mardi 25 mars 2014

Wok de légumes et porc sauce Tériyaki

 J'avais un petit pot de sauce Tériyaki dans mon colis Eat Your Box que je reçois régulièrement tous les mois. Cela permet de découvrir et d'utiliser des produits que l'on n'achèterait pas forcément, ne connaissant ni leur goût ni leur utilisation. 

J'ai donc découvert la sauce Tériyaki. Elle donne aux viandes et aux légumes un bel aspect brillant. C’est exactement son nom, car tériyaki signifie : teri = brillant et yaki = griller. Cette sauce convient particulièrement comme marinade pour les grillades. Vous trouverez cette sauce au rayon "Saveurs du monde" de votre supermarché. 

Associée à un mélange de légumes et de nouilles chinoises, vous aurez une belle assiette aux saveurs asiatiques.

 

wok de légumes et porc sauce Tériyaki

 

Wok de légumes et porc sauce Tériyaki

Pour 4 personnes :

4 escalopes de porc – 1 pot de sauce Tériyaki - 600gr de légumes (mélange asiatique surgelés par ex.) 1 oignon – huile d’olive – 200gr de nouilles chinoises – sauce soja – sel et poivre 

Disposer les escalopes dans un plat et les badigeonner de sauce Tériyaki. Laisser reposer au frais pendant 1 heure. Les faire cuire au four à 210° pendant env. 20mn.

Dans un wok ou une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon finement émincé . Ajouter les légumes et bien mélanger. Saler et poivrer, ajouter 2 càs de sauce Tériyaki et faire cuire 15-20 mn env. à feu doux, tout en remuant de temps en temps.

Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les ajouter aux légumes. Mélanger le tout. Rectifier l'assaisonnement.

Servir les légumes et les nouilles avec les escalopes, arroser de sauce Tériyaki.

 

 

wok de légumes et porc sauce Tériyaki

 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 11:07 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Wok de légumes et porc sauce Tériyaki

  • Quel joli plat, et ses saveurs qui font voyager les papilles, c'est tout simplement divin !! Bisous

    Posté par Géraldine, mardi 25 mars 2014 à 12:26
  • Une magnifique assiette savoureuse ! bises

    Posté par choupette82, mardi 25 mars 2014 à 14:32
  • Tout est dans la sauce, j'aime! Bises

    Posté par Jackie, mardi 25 mars 2014 à 16:31
  • C'est une très belle assiette avec une sauce que je découvre !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mardi 25 mars 2014 à 17:14
  • Juste les légumes pour moi!

    Posté par Betty, mardi 25 mars 2014 à 17:32
  • prépare une assiette j'arrive

    Posté par kougelhopfetchoc, mardi 25 mars 2014 à 20:08
  • Terriblement appétissant!! Je ne pense pas connaître cette sauce. Bonne soirée

    Posté par Nathalie, mardi 25 mars 2014 à 21:39
  • parfait ce wok, j'aime beaucouop
    bonne soirée bisous!

    Posté par Letiss, mardi 25 mars 2014 à 22:10
  • J'aime beaucoup cette sauce que j'ai toujours sous la main ! As-tu eu beau temps en Baie de Somme? Bisous

    Posté par Guylaine, jeudi 27 mars 2014 à 07:21
  • ta recette est super gourmande, mais je ne connais pas cette sauce !! bon dimanche bisous

    Posté par cuisinemaison, dimanche 30 mars 2014 à 17:49
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