La cuisine de Lilly

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

5 janvier 2014

Pavlova aux Kumquats

Pavlova aux Kumquats

Intriguée par ce petit fruit que je voyais sur les étals et que je ne connaissais pas, j'ai fait quelques recherches sur le net. (photo prise sur le net) Le kumquat est un agrume, fruit du kumquat, de la famille des Rutacées. Le kumquat est le plus petit...

Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavlova, dessert de fruit, fruits exotiques, kumquats

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

4 janvier 2014

Tranches de poires au vin épicé

Tranches de poires au vin épicé

Après les desserts riches (mais très gourmands !) de ces jours de fêtes, on a plutôt envie d'un petit dessert léger. Ma grand'mère faisait des tranches de poires en conserves, avec des épices. J'aimais beaucoup ce dessert avec quelques petits bredalas.......

Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, alsace, badiane, poires pochées, vin blanc moelleux, vin chaud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2014

Panna cotta forestière

Panna cotta forestière

Voilà quelques amuses bouche que j'avais préparé pour les fêtes, mais on peut, bien sûr, les présenter toute l'année ... Panna Cotta forestière Pour 12 verrines : 25cl de crème fluide – 25cl de lait – 40gr de champignons secs (mélange forestier ou cèpes)...

Posté par lacuisinedelilly à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, saumon fumé, toast, apérivrais, forestière, panna cotta salée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2014

Carpaccio de radis noir au saumon

Carpaccio de radis noir au saumon

Très surprenant mais vraiment déliceux ce carpaccio ! Carpaccio de radis noir au saumon pour une douzaine de petits carpaccios Un beau radis noir – 3 tranches de saumon fumé – huile d’olive – vinaigre aux fruits de la passion (ou autre vinaigre) – fleur...

Posté par lacuisinedelilly à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, carpaccio, radis noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2014

Calisson de Roquefort aux fruits secs

Calisson de Roquefort aux fruits secs

Déliceux petits toasts au Roquefort qui peut être remplacé par de la Fourme d'Ambert par exemple. Calissons au Roquefort et fruits secs Pour une vingtaine de calissons : Quelques tranches de pain d’épices – 100gr de fromage de Roquefort – 50gr de Philadelphia...

Posté par lacuisinedelilly à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain épices, fruits secs, roquefort, calisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

1 janvier 2014

Bratschtall du Nouvel An

Bratschtall du Nouvel An

Pour commencer la nouvelle année sous les meilleures augures, il est de coutume en Alsace de déguster au premier petit déjeuner de l'an une bratschtall (bretzel) briochée. Il est également de coutume d'offrir ou de recevoir ces mêmes bretzels briochées,...

Posté par lacuisinedelilly à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, nouvel an, bratschtall, bretzel briochée, nejohrbratschall

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

<< < 1 2

Publicité

Publicité