jeudi 2 janvier 2014
Carpaccio de radis noir au saumon
Très surprenant mais vraiment déliceux ce carpaccio !
Carpaccio de radis noir au saumon
pour une douzaine de petits carpaccios
Un beau radis noir – 3 tranches de saumon fumé – huile d’olive – vinaigre aux fruits de la passion (ou autre vinaigre) – fleur de sel et poivre
Brosser le radis noir, ne pas l’éplucher. Le couper en très fines rondelles. Fouetter l’huile d’olive et le vinaigre et arroser de quelques gouttes le radis noir. Parsemer de fleur de sel et de poivre. Couper les tranches de saumon en 4 et les disposer sur le radis.
(inspiration magazine Elle à table-spécial fêtes)
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Commentaires sur Carpaccio de radis noir au saumon
délicieux
Je confirme ....... EXCELLENT !!! On s'est régalé !!
Je confirme ,moi aussi Tout le monde a apprécié
Quelle jolie recette!! Délicieuse et originale!!!
Le radis noir je n'ai jamais testé, avec le saumon certainement délicieux. Bises
original, à tester...bizz
pourquoi pas, je n'ai jamais mangé de radis noir mais ça me tente bien de le découvrir !! bonne journee
Délicieux mariage, le piquant du radis donne du "peps", c'est excellent, bravo !!! Bises, bon we. Jeanne
longtemps je ne savais pas quoi faire avec mes radis noirs que je trouvais dans mon panier bio de la semaine, cette recette semble parfaite Poster un commentaire
