750 grammes
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La cuisine de Lilly
30 novembre 2013

Confit de joue de boeuf à la bière

Confit de joue de boeuf à la bière
Lors du Salon du blog culinaire, Chef Damien et son équipe avait préparé de la joue de boeuf confite et effeuillée pour en faire des burgers. C'était vraiment délicieux. Et en voyant de la joue de boeuf chez le boucher, je n'ai pas résisté. Je l'ai cuisinée...
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29 novembre 2013

Carrés aux pommes

Carrés aux pommes
Il y a quelques jours, lorsque que j'ai vu ces petits carrés aux pommes chez Carine - kougelhopf et chocolat - , ils m'ont vraiment fait envie et je n'ai pas attendu longtemps pour les faire. Ils sont délicieux, vite faits, avec ou sans Thermomix. Comme...
28 novembre 2013

Poêlée de champignons à la tomate

Poêlée de champignons à la tomate
Je suis sûre que l'on ne vous fera pas la grimace si vous posez une belle assiette de pâtes avec une sauce aux champignons sur la table ! Moi non plus, car j'adore les pâtes ! Poêlée de champignons à la tomate Pour 4 personnes il faut : 1kg de champignons...
27 novembre 2013

Tarte au potimarron

Tarte au potimarron
Une bonne tarte de saison ! On voit de plus en plus de variétés de courges sur les étals des marchés, de toutes les couleurs et formes. On peut les cuisiner en soupes et veloutés, purées et accompagnements, confitures et chutney, cakes et gâteaux sucrés...
23 novembre 2013

Velouté butternut, pomme et curcuma

Velouté butternut, pomme et curcuma
Nous voilà passés rapidement en mode soupe et un petit velouté bien parfumé est toujours le bienvenu! Le curcuma aussi appelé « safran des Indes » est une plante herbacée vivace, appartenant à la famille des zingibéracées, dont elle est une des 700 espèces....
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21 novembre 2013

Gratinée aux ravioles

Gratinée aux ravioles
Voilà les premières offensives du froid, alors quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe bien chaude ? Cette recette de gratinée aux ravioles m'a fait de l'oeil quand Jackie l'a publiée sur son blog. Je l'ai légèrement modifiée, en remplaçant l'oignon...
20 novembre 2013

De retour du Salon...

De retour du Salon...
...avec de très beaux souvenirs. Ce Salon a réuni plus de 450 bloggeurs et bloggeuses venus des 4 coins de France et d'autres pays. L'inauguration du Salon s'est faite autour d'un coktail préparé par les élèves du Lycée, sur le thème U.S. animé par une...
15 novembre 2013

URGENCES PHILIPPINES

URGENCES PHILIPPINES
Chers amis (amies) bloggeurs et non bloggeurs, 750 grammes et Confidentielles se mobilisent aux côtés d’Action Contre la Faim, pour secourir au plus vite les victimes du typhon Haiyan, qui a fait des milliers de morts aux Philippines. On estime aujourd'hui...
15 novembre 2013

Rôti de porc aux coings et au cidre tranquille

Rôti de porc aux coings et au cidre tranquille
C'est quoi du cidre tranquille ? Les Québécois sont de grands producteurs de pommes, et qui dit pomme dit également cidre. Alors pourquoi tranquille ? Tout simplement parce que ce cidre ne fait pas de bulles. En France, le cidre tranquille n'existe pas......
14 novembre 2013

Chayotte aux fines herbes

Chayotte aux fines herbes
La chayotte appelée aussi christophine aux Antilles, chouchou à la Réunion et l'Ile Maurice, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées. Elle est cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme...
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