La cuisine de Lilly

30 mai 2013

Croissant au jambon

Ce n'est pas vraiment une recette, c'est tout simplement une petite idée économique ou "anti-gaspi". Il n'est pas nécessaire de faire des croissants "maison". Mais lorsqu'il reste des croissants du petit déjeuner, ou lorsqu'on peut acheter des croissants...

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Tags: jambon, fromage râpé, croissant, gratiné

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29 mai 2013

Eton Mess

ou le Chaos d'Eton L’Eton Mess est un célèbre dessert anglais, et si vous le faites, vous le referez c’est sûr ! Lorsque j'avais fait les pavlovas à la fraise et à la rhubarbe -clic-, il me restait quelques meringues. Je me suis rappelée ce dessert que...

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Tags: fruits rouges, crème fouettée, meringues

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26 mai 2013

Brioche au lait Ribot

Bonjour ! c'est le rendez-vous de la Ronde Interblog Je souhaite une bonne fête à toutes les mamans ! Pour cette ronde je suis allée piocher une recette sur le blog de " Uneliyaasdebonneschoses " et c'est Sandrine "dans tous ses états" qui vient piocher...

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Tags: brioche, lait ribot, sucre perlé

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25 mai 2013

Gâteau à la rhubarbe façon tatin

La recette de ce gâteau fait la couverture de magazine Saveur N° 201 et il m'a tout de suite fait envie. La rhubarbe est caramélisée dans du beurre et du sucre. Puis les tronçons de rhubarbe sont rangés dans le moule et on verse la pâte pardessus. Ce...

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Tags: gâteau, rhubarbe, tatin

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24 mai 2013

Filet de lieu en croûte de parmesan et ...

tombée de feuilles de betteraves. Après le cake aux fanes de radis , j'ai utilisé les feuilles de navets pour faire un déliceux vélouté sur la même base que le velouté aux fanes de radis. Et voilà que l'autre jour, en achetant une botte de betteraves...

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Tags: parmesan, chapelure, feuilles de betteraves, filet de lieu

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22 mai 2013

Cocotte de légumes primeurs

Le thème de Culino Versions, pour ce mois de mai, est les légumes de printemps . J'ai tout de suite été inspirée par une cocotte de légumes primeurs que Chef Damien, de 750 g , a présenté, lors du Salon du livre de Maurécourt : une cocotte de "légumes...

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Tags: légumes, cocotte, primeurs, printaniers, printemps

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21 mai 2013

Côte de boeuf rôtie

On ne va pas se laisser abattre et attendre le beau temps pour faire une côte de boeuf au barbecue ! Je fais une côte de boeuf rôtie au four, et elle était parfaite ! Côte de boeuf rôtie au four pour 4 personnes : une côte de boeuf d'env. 1.200 kg – beurre...

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Tags: côte de boeuf, four, rôtie

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19 mai 2013

Assiette gourmande

Il arrive parfois que l'on a plusieurs recettes gourmandes à faire, déjà faites ou à tester, et on arrive pas à choisir. Dans ce cas je présente une assiette gourmande, avec trois variétés de petites choses gourmandes. Voici celle que j'ai faite dimanche...

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Tags: dessert, assiette gourmande

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19 mai 2013

Gâteau magique au chocolat

C'est chez Carine - chic chic choc olat- que j'ai trouvé la recette de ce gâteau à trois couches. Je l'ai déjà fait à la vanille - clic -. je voulais découvrir celui au chocolat. Gâteau magique au chocolat 4 œufs - 150 gr de sucre – 1 cs d’eau 125 g de...

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Tags: chocolat, cacao, gâteau magique

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19 mai 2013

Soupe de fraises

Ce dessert très facile et rapide à réaliser est délicieux. Les fraises mixées dévoilent tout leur arôme et saveurs. Soupe de fraises 500 gr de fraises – 10 cl de sirop de fraises – 100 gr d’eau – 6 biscuits roses de Reims ou 40 gr de poudre de biscuits...

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Tags: fraises, biscuits roses de reims, soupe de fraises

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