Linguines aux épinards
On n'a pas toujours l'envie ni le temps de passer des heures derrière les fourneaux. Je vous propose un petit plat de pâtes, très vite préparé et qui régale !
Linguines aux épinards
Pour 2 personnes il faut :
200 gr de linguines (ou spaghettis) – 300 gr d’épinards en branche surgelés – 1 barquette de Philadelphia au saumon et à l’aneth – crème fraiche - sel et piment d’Espelette – parmesan râpé
Dans un faitout, faire cuire les linguines et les épinards encore surgelés dans de l’eau salée. Egoutter et mélanger. Mettre le Philadelphia au saumon dans un bol et le détendre avec un peu de crème fraiche. Servir les linguines aux épinards dans une assiette creuse, parsemer de parmesan râpé, former une grosse quenelle de Philadelphia au saumon et la déposer sur les linguines. Ajouter une pincée de piment d’Espelette.