Omelette aux tomates cerises, basilic et parmesan
Premier jour d'automne !
Et pour saluer la fin de l'été,je propose
une omelette aux tomates cerises, basilic et parmesan.
Il faut pour 2 personnes :
4 œufs –
une vingtaine de tomates cerises –
basilic –
copeaux de parmesan –
sel et poivre –
huile d'olive
Préparation
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Battre les œufs à la fourchette, saler et poivrer, verser dans la poêle.
Disposer les tomates cerises* (les tomates restent croquantes), parsemer le basilic finement ciselé.
Couvrir la poêle et cuire l'omelette à feu moyen.
Au moment de servir répartir les copeaux de parmesan.
Servir avec une salade à l'huile d'olive.
* variante : faire rissoler les tomates cerises dans la poêle avec un peu d'huile d'olive, lorsqu'elles sont cuite verser les œufs battus et continuer la recette.
Bonne journée !
Commentaires sur Omelette aux tomates cerises, basilic et parmesan
vraiment délicieuses cette tarte bravo ma belle bizzzz
il y a au moins encore un peu d'été dans cette omelette 
ton omelette me plait !
Une très belle omelette 
Une omelette comme on les aime également chez moi bisous
Une bonne idée ma Lilly pour saluer la fin de l'été. Bisous
Une chouette recette pour profiter des derniers légumes d'été... 
une belle omelette avec les derniers légumes de l'été pour fêter le premier jour de l'automne. bon jeudi
