Clafoutis de courgettes au chèvre
Bon 14 Juillet !
Il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille !
Je vous propose la recette d'un clafoutis de courgettes au chèvre. Mmmmmh ! Très bon le clafoutis, on s'est bien régalé.....
Il faut :
4 petites courgettes – une bûchette de chèvre – sel – poivre -
pâte : 6 œufs – 100 gr de farine – 300 gr de lait – 2 cc de moutarde – sel et poivre
Beurrer un moule à bord haut. Laver et couper les courgettes en petites tranches. Les répartir dans le moule, saler et poivrer.
Mélanger au fouet les œufs, la farine, le lait et la moutarde. Saler et poivrer. Verser sur les courgettes et faire cuire à 200° pendant 45 mn.
Commentaires sur Clafoutis de courgettes au chèvre
le clafoutis est pour 6 à 8 personnes, mon moule fait 26 cm de diamètre. Je l'ai fait pour un repas
du soir (6 parts) avec une salade, mes "testeurs" en on pris 2 parts.....
Mais on peut aussi le faire pour une entrée, dans ce cas on peut faire 8 parts.
Je mets la bûche de chèvre dès le début de la cuisson.
Bon appétit !
la bûche de chèvre faut-il la mettre pour toute la cuisson ou seulement vers la fin?
merci pour vos idées