8 décembre 2011
Les oursins
pourquoi oursins ? sans doute pour le sucre en grains qui "pique" un peu.
150 gr de beurre - 125 gr de sucre en poudre - 1 oeuf - 250 gr de farine - 1/2 paquet de levure chimique - sucre en grains pour le décor
Battre le beurre, le sucre et l'oeuf en mousse. Ajouter la farne et la levure. Travailler rapidement pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer au frais pendant 2 heures. Former des boudins, prélever des petits morceaux de pâte et façonner des boules de la taille d'une noix. Rouler une face dans le sucre en grains. Poser l'autre face sur une tôle beurrée et faire cuire à 180° pendant 12-15 minutes.
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