jeudi 20 octobre 2011

Canette aux saveurs d'automne

  Pour cette recette sucrée-salée que je vous propose la canette s'y prête bien. Je l'ai cuisinée avec des coings. Voilà une petite présentation de ce fruit : Le coing, fruit pas très joli produit en petites quantités et qui ne seconsomme que cuit, est peu connu. Cependant, riche en fibres et notamment enpectines, c'est le fruit idéal pour faire des confitures et faciliter ladigestion. Fruit du cognassier, le coing ressemble à une poire par sa forme et sacouleur jaune. Il a un parfum fort, une chair dure et âpre quand elle est... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 07:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

samedi 15 octobre 2011

Poulet et brocolis au curry

  J'ai trouvé cette recette au curry sur le blog de Michèle  :  Croquant-fondant Gourmand... - qui prépare le concours de recettes de cuisine aux épices - Elle est simple, facile à préparer et très parfumée.       Il faut pour 4 personnes :  - 1 kg de brocolis - 100 ml de vin blanc - 150 ml d'eau- 1 tablette de bouillon de volaille- 1 yaourt - 1 cs de curry- muscade- piment d'Espelette - 2 oignons- le jus d'½ citron- huile d'olive- sel & poivre du moulin - 4 escalopes de... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mardi 11 octobre 2011

Salon Cuisinez.....

  Entre les stands de matériel culinaire et d'épicerie fine, je retiens celui d'un artiste, un sculpteur de fruits et de légumes. C'est tout simplement magnifique ! Je vous laisse découvrir ces oeuvres d'art par ces quelques photos :                                    voici son site :   http://www.primeurdesigner.eu/   Un autre petit stand a retenu... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 07:20 - Commentaires [5] - Permalien [#]
samedi 8 octobre 2011

Salon Cuisinez.....

   ...se tient ce week end à Paris. J'aime beaucoup cet évènement dédié aux passionnés de cuisine. Des échanges avec les Chefs, regarder leur savoir-faire, participer à des cours et ateliers de cuisine sont toujours enrichissants.        Je vous raconterai..... 
Posté par lacuisinedelilly à 07:29 - Commentaires [2] - Permalien [#]