La cuisine de Lilly

31 mars 2021

Raie pochée, céleri branche et pommes de terre vapeur

C'est une recette toute simple et même légère que je vous propose aujourd'hui, pour vous faire découvrir le céleri branche. J'ai plutôt l'habitude d'en rajouter une tige dans un tagine, mais là je l'ai cuisiné mélanger avec des pommes de terre. C'est...

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Tags: céleri branche, raie pochée

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28 mars 2021

Brioche de Pâques

Dans quelques jours nous fêterons Pâques. Pourquoi ne pas préparer pour ce petit déjeuner pascal une bonne brioche tressée en forme de nid pour y déposer des oeufs en chocolat ? Je me rappelle des veilles de Pâques ou nous passions l'après-midi à peindre...

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Tags: brioche tressée, oeufs chocolat, pâques

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24 mars 2021

Lemon curd

Mon voisin m'a déposé une belle cagette de citrons qu'il a rapportés du Sud de la France. Comme il y en avait une belle quantité, je ne voulais pas les perdre, bien qu'ils se congèlent très bien coupés en tranches. Je me suis donc lancée dans la fabrication...

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Tags: citron, lemon curd

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18 mars 2021

Gratin de poireaux aux crevettes

Pour les légumes printaniers, il nous faut encore attendre un peu, et les légumes d'hiver commencent à lasser. Mais on ne se lasse pas d'un bon gratin ! Je vous le propose aux poireaux et crevettes. Délicieux ! Gratin de poireaux aux crevettes Ingrédients...

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Tags: gratin poireau crevettes

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16 mars 2021

Travers de veau à la tomate

Quand on dit travers de porc on pense tout de suite au barbecue. Mais il y a d'autres façons de cuisiner le travers. La ferme, où j'ai l'habitude de faire mes achats, proposait des caissettes de viande de veau. Il y avait un beau morceau de travers que...

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Tags: travers de veau römertopf

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15 mars 2021

Défis cuisine

Résultat du mois de décembre : Apéro festif et les gagnantes sont : 1. https://www.nutrigood.fr/aperubiks-kub/ 2. http://www.kilometre-0.fr/.../buche-salee-au-saumon-et-a.../ 3. https://www.amandinecooking.com/amuses-bouche-foie-gras... Retrouvez toutes...

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Tags: défi cuisine

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11 mars 2021

Pain perdu au jambon et à la cancoillotte

Rien ne se perd, tout se recycle ! Quelques tranches de pain, du lait, des oeufs du fromage, et voilà, accompagné d'une bonne salade, un super plat goûteux pour un dîner. Pain perdu au jambon et cancoillotte Ingrédients pour 4 pers. Tranches de pain de...

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Tags: jambon, cancoillotte, pain perdu salé

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9 mars 2021

Défi-cuisine Mars 2021

Pâques ? Déjà ? ....C'est début avril ! Alors si vous avez une recette dans votre boîte à recettes ou si vous en créez et/ou testez une nouvelle pour la présenter sur votre table pascale, qu'elle soit sucrée ou salée, que vous soyez blogueuse (blogueur)...

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Tags: défi cuisine pâques

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7 mars 2021

Escargots briochés à la crème pâtissière

Ils sont bien bons et moelleux ces escargots fourrés avec de la crème pâtissière, et ils se gardent 2-3 jours. Vous pouvez y ajouter des raisins secs, des pépites de chocolat, des cranberries etc... Je me suis inspirée de la recette de la brioche à la...

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Tags: brioche roulée crème pâtissière escargots briochés

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