La cuisine de Lilly

28 août 2016

Tarte streusel aux mirabelles

Pour les tartes aux fruits très juteux, ma maman faisait le plus souvent une pâte levée. Celle-ci absorbait le jus rejeté par les fruits pendant la cuisson, ce qui lui donnait beaucoup de moelleux et de saveurs ..... Et pour plus de gourmandises, j'ai...

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Tags: thermomix, alsace, fève tonka, tarte pâte briochée, tarte streusel mirabelles

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27 août 2016

Quiche aux courgettes et chèvre

Je sais, il fait chaud, et on n'a vraiment pas envie d'allumer le four avec ces chaleurs, mais on n'est pas obligé de rester assis à côté..... Quiche aux courgettes et chèvre Ingrédients pour un moule de 26cm de Ø : 1 pâte brisée achetée ou maison Pâte...

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Tags: quiche courgettes chèvre menthe

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26 août 2016

Terrine de poulet aux tomates séchées

Je vous propose cette terrine de poulet, simple et facile à faire et surtout très rafraichissante. Accompagnée d'une bonne salade, de cornichons et d'un peu de mayonnaise, c'est vraiment très bon. Terrine de poulet aux tomates séchées Ingrédients pour...

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Tags: tomates séchées, terrine de poulet, pique nique

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24 août 2016

Tarte alsacienne aux myrtilles

Le week-end dernier, j'ai ramené d'Alsace des quetsches, des mirabelles et des myrtilles. J'ai fait des confitures avec les quetsches et les mirabelles, et une petite tarte aux myrtilles pour le goûter des brodeuses. Tarte alsacienne aux myrtilles Ingrédients...

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Tags: tarte aux myrtilles

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21 août 2016

Tarte croustillante aux tomates

Je n'ai pas l'habitude de travailler des feuilles de brick, mais là, pour changer de la pâte feuilletée, j'ai essayé cette tarte avec pour fond des feuilles de brick. Le résultat donne une tarte très légère et croustillante. Tarte croustillante aux tomates...

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20 août 2016

Fougasse au jambon

Que ce soit pour partager à l'apéro ou pour accompagner un barbecue, cette fougasse est vraiment excellente. Fougasse au jambon Ingrédients : 350gr de farine t55 - 15gr de levure de boulanger - 20cl d’eau - ½ càc de sel - 5cl d’huile d’olive - Romarin...

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Tags: jambon, tomates séchées, fougasse

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19 août 2016

Scarpaccia ou Galette de courgettes

Nous avons profité d'une belle soirée d'été pour pique-niquer et nous promener dans les jardins du Château de Vaux-le-Vicomte à la lueur des chandelles. J'ai préparé pour ce pique-nique une galette de courgettes, recette que j'ai trouvée chez Nathalie...

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Tags: galette de courgettes, pique nique, scarpaccia

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14 août 2016

Gâteau au fromage blanc (sans pâte)

Ce gâteau au fromage blanc "sans pâte" est vraiment excellent. Il conviendrait de le faire la veille et de le garder au frais pour développer ses saveurs. Gâteau au fromage blanc sans pâte Ingrédients : 200gr de beurre ramolli - 250gr de sucre - 1 sucre...

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Tags: gâteau fromage blanc, tarte fromage blanc, gâteau sans pâte, tarte sans pâte

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13 août 2016

Sauté de boeuf aux olives

Un bon sauté de boeuf et des pâtes : que demander de plus ? Sauté de bœuf aux olives Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de bœuf pour bourguignon - 2 oignons émincés - 1 boîte de tomates concassées - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune...

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Tags: poivron, tomates, olives, sauté boeuf

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12 août 2016

Moussaka à ma façon

Lorsque j'ai fait la récap' de recettes avec des aubergines, (clic ici ) je me suis aperçue qu'il n' y avait pas de moussaka. Il y a beaucoup de recettes de moussaka, voici donc une recette "à ma façon", car j'ai remplacé la sauce béchamel par des plaques...

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Tags: aubergines, moussaka

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