Une alternative à la ratatouille, le tian accompagne toutes les grillades. Le tian est à l'origine un mets typiquement comtadin et qui a été adopté par une grande partie de la Provence jusqu'à être aujourd'hui considéré comme une spécialité de la cuisine...

C'est l'été ! On se retrouve en famille ou entre copains autour d'un barbecue. Voilà un gâteau idéal pour une grande tablée. Il est très léger, l'abricot apporte le côté acidulé et raffraichissant et le streusel le côté croustillant. Il faut : Pour la...